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Mostrando postagens de Abril, 2019

Como está o MERCADO da GASTRONOMIA???

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Se PROFISSIONALIZAR nos dias de hoje é ESSENCIAL para se diferenciar no MERCADO. Aproveite essa OPORTUNIDADE fazendo seu curso em uma EMPRESA que POSSUI mais de 11 ANOS NO MERCADO atuando em ESCOLAS RENOMADAS, Faculdades de GASTRONOMIA, além da EXPERIÊNCIA de IMPLANTAR e reformular mais de 100 estabelecimentos de ALIMENTAÇÃO no Brasil e América do Sul.
SOBRE NOSSO VÍDEO DE HOJE!!!

Fazer o que amamos é a melhor coisa que pode ocorrer na vida profissional de qualquer ser humano. Quando fazemos o que amamos e ainda ganhamos dinheiro com isso, é melhor ainda. Mas para chegarmos a esse ponto precisamos entender o mercado que estamos entrando. E é com esse objetivo que fizemos esse vídeo, falar um pouco sobre o mercado da gastronomia nos dias de hoje!
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Como seu restaurante pode ser mais sustentável?

Um dos assuntos mais falados nesses últimos anos é com relação à sustentabilidade dos empreendimentos, sejam eles de nosso setor ou de outros setores do mercado. Reduzir o impacto das empresas e das populações no meio ambiente é algo fundamental para deixarmos um planeta mais saudável e longevo para as nossas e as futuras gerações. Trabalhar essa temática em bares e restaurantes é essencial nos dias atuais, para gerarmos profissionais mais engajados na causa e que compreendam a importância de abandonar velhos hábitos e mirar o futuro. Por outro lado, muitas vezes fazemos analogias simples sobre sustentabilidade em nosso ramo, por exemplo, quando falamos sobre esse assunto com alunos universitários ou de cursos técnicos, eles já pensam imediatamente em duas coisas, reduzir o consumo de água e reciclar os resíduos que o estabelecimento gera. Não está errado, mas podemos levar o conceito de sustentabilidade em bares e restaurantes mais longe e tornar nossos negócios mais eco-friendly. Ca…