Gastronomia Profissional

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O mercado da gastronomia é muito gratificante e costuma retribuir de forma positiva aos investidores desse ramo. Entrar nesse mercado, significa também, muita dedicação e conhecimentos técnicos sobre cozinha, atendimento, gestão e vendas. Essas competências são muito importantes para que possamos atingir nossos objetivos com sustentabilidade e proporcionar aos nossos negócios longevidade e a capacidade de proporcionar lucros satisfatórios. As habilidades relacionadas às vendas, normalmente são as mais negligenciadas e são àquelas que os gestores menos investem em suas carreiras. O que a médio e longo prazo pode significas grandes problemas para seus negócios. Afinal, não adianta nada você produzir alimentos e bebidas deliciosos se não há quem compre, ou se você não consegue encontrar seus clientes. Portanto, nosso objetivo aqui, é trazer a você, pequeno empreendedor, a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre esse assunto e com isso alavancar suas vendas ou pelo menos ent